花膠乃傳統中式名貴補品「鮑參翅肚」中的「肚」，具滋陰養血、 補腎益精功效。
 
花膠功效：
適合女性養顏、產後調理、月經補身、氣血不足者、中老年人及體虛者進補，秋冬滋補尤其適合。
 
浸發方法：
先用純淨水或過濾水浸泡，水的分量需蓋過蓋過花膠，期間換水一至兩次，視乎大小與厚度調整浸透時間，換水時輕搓表面去除雜質。
 
食用方法：
燉湯：搭配瘦肉、雞、銀耳、雪耳、花旗參等，慢燉2小時以上。
紅燒：先煎香後加蠔油、鮑汁燜煮。可用於紅燒花膠、花膠扣蠔等宴客菜。
甜品：與冰糖、雪梨、百合一起燉煮，做成潤肺甜品。
 
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